La Pasticceria

Creatività, fantasia, materie prime di eccellente qualità: questi gli elementi che il nostro Chef Pasticcere utilizza per preparare quotidianamente le delizie di pasticceria dolce e salata.

Pasticceria dolce

Le torte classiche trovano spazio fra le proposte più recenti come la mitica TORTA AL CREMINO dall'effetto marmorizzato creata con tre differenti tipi di cioccolato (fondente, latte e bianco). Ampia la scelta dei semifreddi, delle mousse e l'assortimento dei pasticcini, rigorosamente mignon. La lavorazione del cioccolato al latte, bianco e fondente è una specialità della Casa e la produzione di fine pralineria è l'evidente espressione. Il gelato viene proposto con gusti esclusivi e selezionati come il pistacchio di Bronte, il mandarino di Caciulli, la fragolina di Ribera, la mandorla di Avola, la nocciola tonda del Piemonte, la vaniglia del Madagascar.

Pasticceria salata

La pasticceria salata offre un'ampia scelta di focaccine mignon farcite, tartellette di sfoglia, tramezzini, panini al latte, brioches salate.

Confezioni regalo

Nelle vetrine della pasticceria le raffinate confezioni regalo con praline, marron glacés e cioccolatini sono una tentazione difficile da resistere.

Ricorrenze

L'estro del nostro Chef Pasticcere si esprime nella realizzazione dei dolci per le ricorrenze da calendario. Fini e originali decorazioni caratterizzano tutta la produzione di pasticceria realizzata per le occasioni di festa.