Prosciutto crudo di Parma stagionato "18 mesi" con mozzarella di bufala
Carpaccio di salmone affumicato, pane casereccio e burro salato
Primi
Risotto allo zafferano secondo la tradizione
Parmigiana di melanzane in cocotte
Spaghettoni Cavalier Cocco al pomodoro e basilico con stracciatella
Secondi
Petto di pollo cotto a bassa temperatura con carciofi e limone bruciato
"Ratatouille" di verdure in cocotte
Dessert
Tiramisù Savini
Composizione di frutta fresca con crumble al pistacchio e crema alla vaniglia
2 portate 40.00
Il prezzo è comprensivo di acqua, caffè e coperto.
Bibite o vino 10.00
Gentile cliente, per garantirne la qualità e la sicurezza alimentare, i prodotti somministrati in questo locale sono surgelati o congelati all’origine oppure sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura, come descritto nel Piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04. I prodotti della pesca crudi o praticamente crudi, sono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura ai fini sanitari, ai sensi del Reg. CE 853/04. Il personale è a disposizione per fornire qualsiasi informazione sulla natura e origine delle materie prime utilizzate. Il cliente è pregato di comunicare la necessità di consumare alimenti privi di allergeni per cui è a disposizione la documentazione inerente.