Menù À La Carte

Antipasti

  • Burrata, porcini, trevisana e noci

    19,50€
  • Calamaro alla plancia al sesamo, crema delicata di zucca al rosmarino e cime di broccoli all'acciuga

    32,00€
  • Tartare di salmone affumicato, panna acida alla Vodka, castagne, uvetta e cavolo nerro saltato in padella

    31,00€
  • Tartare di manzo, coltello, senape antica, petali di cipolla rossa in composta e chips di pane al pepe

    28,00€
  • Selezione di cinque formaggi, frutta fresca, miele e noci

    28,00€
  • Parmigiana di Melanzane

    26,00€
  • Prosciutto crudo di Parma stagionale ''18 Mesi'' con mozzarella di bufala e composte di stagione fatte in casa

    27,00€

Insalate

  • Caprese all'Italiana con mozzarella di bufala campagna, pomodoro, avocado, basilico e spinacino

    19,50€
    Italian caprese with buffalo mozzarella cheese, tomato, avocado, basil, and baby spinach
  • Insalata classica con pomodorini cherry, mozzarelle ciliegine, tonno sull'olio e verdure croccanti

    22,50€
    Mixed salad, cherry tomatoes, mozzarella cheese, tuna in oil and crunchy vegetables
  • Insalata Caesar con Iceberg, uovo sodo, scaglie di Grana Padano, acciughe, tacchino, pane croccante e salsa caesar

    24,50€
    Iceberg salad, boiled egg, Grana Padano cheese, anchovies, turkey, bread croutons and caesar sauce
  • Insalata Duomo con misticanza, radicchio rosso, invidia belga, noci, Quartirolo Lombardo e dressing al miele

    23,50€
    Mixed leaves, radish and endive salad, walnuts, Quartirolo Lombardo

Zuppe

  • Vellutata di zucca, salsiccia sgranata, crumble all'amaretto e crema di robiola

    22,00€
    Pumpkin cream, sausage, Amaretto crumble and robiola cheese cream
  • Minestrone di verdure di stagione con orzo perlato e pop corn di Grana Padano

    19,00€
    Seasonal vegetable soup with barley and Grana Padano cheese popcorn

Pasta

  • Spaghetto di grano duro al pomodoro con crema di mozzarella e basilico

    19,50€
    Spaghetti pasta with tomato, mozzarella cheese cream and basil
  • Maccherroni mantecati con stracchino, speck e spinacino fresco

    28,00 €
    Macaroni pasta with Stracchino cheese, speck ham and fresh spinach
  • Spaghetti con cacio, cozze e calamari

    32,00€
    Spaghetti with cacio cheese, mussels and squid
  • Tagliatelle al ragù di vitello alla bolognese

    27,00€
    Tagliatelle pasta with '' Bolognese'' veal ragout
  • Spaghetti al nero di seppia all'astice

    36,00€
    Black squid ink spaghetti pasta with Lobster
  • Orecchiette al ragù di scorfano, pomodorini e polvere di olive nere

    34,00€
    Orecchiette pasta with Scorpionfish sauce, cherry tomatoes, and black olive powder

Risotti

  • Risotto alla Milanese

    28,00€
    Traditional Milanese style risotto
  • Risotto mantecato al taleggio, porcini e salsa ai mirtilli

    31,00 €
  • Risotto ai frutti di mare, coriandolo e limone

    34,00€

Pesce

  • Filetto di tonno alla plancia, radicchio, funghi, nocciole e salsa di Brandy

    36,00€
  • Filetto di Branzino in guazzetto di vongole, cime di rapa e pomodoro

    35,00 €
  • Pagano alla plancia sfumato all'olio al rosmarino, crema di fagioli spagna, porro e bacon croccante

    34,00€
  • Rombo al forno con verdure di stagione e salsa delicata al limone (per 2 persone)

    38,00€

Carne

  • Petto di pollo cotto a bassa temperatura con funghi saltati, cime di rapa e pistacchi

    29,00€
  • Stinco d'agnello al pomodoro con patate al forno e speck croccante

    32,00 €
  • Stracotto di guanciale di manzo con crema e chips di sedano rapa

    34,00€
  • Filetto di manzo al pepe verde su polenta di mais '' bianco perla''

    42,00€
  • Pancia di maiale, mele alla cannella, patate, carciofi e salsa

    32,00€
  • Ossobuco di vitello con risotto alla Milanese o con purè di patate

    42,00€
  • Costata di manzo con patate, funghi, carciofi saltati e jus di vitello (per 2 persone)

    34,00 p.p€
  • Costoletta di vitello alla milanese con insalatina di rucola e pomodorini cherry

    37,00€

Contorni

  • Patatine fritte

    11,00€
  • Verdure di stagione saltate

    11,00€
  • Patate al forno al rosmarino

    11,00€
  • Purè di patate

    11,00€
  • Anelli di cipolla in tempure

    11,00€

Dessert

  • Tiramisù

    16,00€
  • Crostatina di frutta fresca con crema pasticciera alla vaniglia

    14,00€
  • Mousse al cioccolato dulcey, cake al cacao e caramello salato

    16,00€
  • Mousse ai tre cioccolati e crema caramello

    16,00€
  • Cremoso al cacao, pistacchio e lampone

    16,00€
  • Tarte Tatin, panna montata e gelato alla vaniglia

    17,00€
Gentile cliente, per garantirne la qualità e la sicurezza alimentare, i prodotti somministrati in questo locale sono surgelati o congelati all’origine oppure sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura, come descritto nel Piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04. I prodotti della pesca crudi o praticamente crudi, sono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura ai fini sanitari, ai sensi del Reg. CE 853/04. Il personale è a disposizione per fornire qualsiasi informazione sulla natura e origine delle materie prime utilizzate. Il cliente è pregato di comunicare la necessità di consumare alimenti privi di allergeni per cui è a disposizione la documentazione inerente. Coperto 6,00€ a persona.
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