DARJEELING SINGELL
TÈ NERO
ACQUA 90° 3/4 MIN
PREZZO DEGUSTAZIONE - 12,00
I giardini di Singell a coltivazione Biologica vicino alla città di Kurseong
si trovano ad una altitudine tra 700 e 1500 mt. Sono vicini ai famosi giardini Castelton.
Questa partita di Singell mostra tutte le qualità di questo giardino.
Il Tè del raccolto estivo raggiunge il culmine in termini qualitativi
grazie alla maggiore esposizione al sole, che dona un aroma forte
ed intenso dal caratteristico gusto di noci e bouquet floreale
ASSAM HATIALLI
TÈ NERO
ACQUA 95° 4/5 MIN
PREZZO DEGUSTAZIONE - 12,00
Tè nero ricco e corposo proveniente dai giardini di Hatialli,
regione del nord dell’India tra Bangladesh e Birmania.
Un grande tè, ideale da gustare al mattino per una sferzata di energia
LONG JING
TÈ VERDE
ACQUA 80° 3/4 MIN
PREZZO DEGUSTAZIONE - 12,00
Tè verde cinese dalle caratteristiche note aromatiche di castagna
che rendono unico ed inconfondibile questo tè,
perfetto da gustare in ogni momento della giornata
ZAGARA (FIORI D’ARANCIO)
TÈ VERDE
ACQUA / 90° 2 MIN
PREZZO DEGUSTAZIONE - 12,00
Tè verde al gusto di arancia.
Miscela di Tè Verde Sencha cinese e Tè Bianco Pai Mu Tan,
scorze d’arancia, fiori d’arancio e aromi.
PAI MU TAN SUPERIOR
TE BIANCO
ACQUA 80° 7/10 MIN
PREZZO DEGUSTAZIONE - 12,00
Tè bianco proveniente dalle piantagioni site nella località di Zheng He.
Si contraddistingue da altri tè bianchi per il suo aroma pieno ed intenso.
Infuso giallo tenue con un piacevole aroma fresco ed erbaceo dal caratteristico gusto dolce
TEMPIO D’ARMONIA
TE BIANCO
ACQUA 80° 4/5 MIN
PREZZO DEGUSTAZIONE - 12,00
Tè bianco al gusto di pesca e gelsomino. Blend di tè bianco Tiao Feng, tè verde Guangxi,
gelsomino, boccioli di ibisco bianco e aromi
JIN HOU CONGOU - GOLDEN MONKEY
TÈ ROSSO / RED TEA
ACQUA / WATER 90° 2/3 MIN
PREZZO DEGUSTAZIONE / PRICE TASTING - 12,00
Questo famoso tè proviene dalla regione del Fujian Congou
nel villaggio di Tanyang (Panyong), per secoli una delle aree più famose
per la produzione di Tè rossi nella regione.
Il suo nome deriva dalla forma delle foglie che ricordano i capelli di alcune scimmie
o ai riflessi dorati del liquore in tazza.
Le foglie per produrre questo Tè sono accuratamente raccolte a mano
e composte da un germoglio e una foglia.
Sono strette leggermente curve di colore scuro con germogli dorati.
Questo Tè è dolce, pieno di corpo, dall’aroma fruttato e gusto persistente.
EARL GREY - LIMONE
TÈ NERO AROMATIZZATO
ACQUA 90° 4/5 MIN
PREZZO DEGUSTAZIONE - 12,00
Tè nero al gusto di bergamotto e vaniglia.
Ingredienti: tè nero indiano Assam, pezzi di limone, boccioli di rosa e aromi
GINGER LEMON
TÈ VERDE AROMATIZZATO
ACQUA 90° 3/4 MIN
PREZZO DEGUSTAZIONE - 12,00
Tè verde Sencha cinese al gusto di limone e zenzero. Ingredienti: tè verde Sencha cinese,
pezzi di zenzero, bucce d’arancia, semi di girasole, pezzi di limone, aromi naturali
JASMIN
TÈ VERDE
ACQUA 85° 4/5 MIN
PREZZO DEGUSTAZIONE - 12,00
Tè verde del Fujian dal sapore dolce e con un delicato aroma di gelsomino
assorbito durante la fase di profumazione naturale, ottenuta per miscelazione
con i fiori di questa pianta. Offre la simbiosi perfetta tra le sensazioni olfattive e gustative,
con una piacevole lunga persistenza sul fondo del palato
MENTA KEROUAN
TÈ VERDE AROMATIZZATO
ACQUA 90° 3/4 MIN
PREZZO DEGUSTAZIONE - 12,00
Tè verde cinese Gunpowder
al gusto di menta peperita.
LITTLE SWEET PEACH
TÈ ROSSO PROFUMATO
ACQUA 90° 3/4 MIN
PREZZO DEGUSTAZIONE - 12,00
Tè rosso di montagna proveniente dalle piantagioni di Lincang,
i germogli sono molto corposi ed in tazza esprimono le caratteristiche note forti dei te dello
Yunnan, addolcite in questo caso, dagli aromi fruttati delle piccole e dolci pesche di montagna.